Un cornetto da 100 euro? Ebbene si, arriva a Napoli. Ma il cuore dei napoletani e grande e dietro il prezzo alto c’è un atto di generosità.
Napoli, la città dei sapori intensi e delle tradizioni culinarie uniche al mondo, si appresta a dare il benvenuto a un’esperienza gastronomica senza precedenti: il cornetto “Magma”, ispirato al maestoso Vesuvio. Questo capolavoro culinario, proposto al prezzo di 100 euro, è più di un semplice dolce. È un omaggio al vulcano che domina l’orizzonte della città e, soprattutto, un gesto di generosità.
Il protagonista di questa storia è Zio Rocco, alias Rocco Canavino, il pastry chef di fama che ha conquistato i palati napoletani con i suoi deliziosi cornetti. In collaborazione con lo chef Francesco Sodano, noto per la sua esperienza presso il ristorante Quattro Passi e il suo attuale ruolo da titolare presso Is Pop a Pomigliano d’Arco, è nato “Magma”. Questa edizione limitata, composta da non più di venti pezzi, promette di regalare un’esperienza unica a coloro che avranno il privilegio di gustarla.
Il cornetto Magma
“Magma” deve il suo nome e il suo colore unico al Vesuvio. L’impasto sfogliato è arricchito con carbone vegetale, conferendo al cornetto un nero intenso, opaco e lucente al tempo stesso. L’aspetto esteriore è già un’opera d’arte, richiamando la drammaticità e la potenza del vulcano. Il cuore di “Magma” è un’autentica celebrazione dei sapori vesuviani. La crema al latte di bufala ai limoni vesuviani, preparata utilizzando solo la buccia gialla esterna, offre un connubio di dolcezza e acidità che rispecchia la complessità del territorio.
Nel cuore del cornetto, troverete una sorprendente marmellata acida di limoni completamente nera, ispirata al celebre “Risotto al limone nero” dello chef Sodano. All’esterno, una leggera spruzzata di cenere commestibile, richiamando il suo piatto iconico “Fumo e Cenere”, aggiunge un tocco di autenticità al dolce. Ogni dettaglio di “Magma” è curato con maestria. La teca artigianale, creata da Marco Ferrigno è un vero e proprio capolavoro. Ispirata alle tradizionali teche della Natività, questa esclusiva confezione valorizza ulteriormente l’esperienza sensoriale, rendendo il cornetto non solo un piacere per il palato ma anche per gli occhi. Ma come abbiamo detto, dietro al prezzo di 100 euro c’è un gesto di grande generosità.
La Generosità nel Cuore di “Magma”
Il lancio ufficiale di “Magma” è avvenuto il 27 novembre durante l’evento “I dolci delle feste dei grandi interpreti”. Ma questo cornetto non è solo una prelibatezza per il palato; è anche un gesto di altruismo. Solo venti fortunati avranno l’opportunità di acquistare questa prelibatezza, e l’intero ricavato sarà devoluto alla Tabita Onlus. Questa organizzazione si dedica a sostenere moralmente e concretamente i disagiati, i senzatetto e i tossicodipendenti, offrendo una mano amica e un aiuto tangibile. Il connubio tra cibo e marketing è spesso una sottile linea da percorrere, ma in questo caso, Zio Rocco dimostra che è possibile realizzare un prodotto straordinario che va oltre l’aspetto culinario. Insomma “Magma” è un simbolo di generosità e amore per la propria comunità.
Questo cornetto è un viaggio nel cuore dei sapori vesuviani, impreziosito da un gesto nobile di solidarietà. Ogni morso di “Magma” è un omaggio al Vesuvio e una testimonianza della bellezza che può nascere quando l’arte culinaria si fonde con la generosità.
