L’inverno ha deciso di presentarsi alla porta: tutte le ricette anti-freddo per potersi scaldare, con un pizzico di gusto in più.
Finalmente il freddo si è fatto sentire. Quasi alla fine del mese di gennaio, ha mosso i suoi passi con venti gelidi provenienti dal Nord Europa. Fino ad ora eravamo abituati a climi primaverili e inaspettatamente caldi, mentre ora dobbiamo proteggerci dalle temperature più rigide.
E come fare se non partendo proprio dal cibo? Alcuni di questi piatti saranno in grado di scaldarvi il corpo e l’anima con il loro gusto morbido, corposo e irresistibile. Vediamo qualche ricetta anti-gelo!
Tutte le ricette per proteggersi dal freddo, con gusto!
Con l’arrivo dell’inverno e delle temperature rigide, diventa fondamentale fare il pieno di ricette contro il freddo che ci riscaldino e ci aiutino a contrastare i malanni di stagione. I cibi che riscaldano di più durante questa stagione sono quelli in grado di stimolare il nostro metabolismo e fornire energia. Uno di questi è rappresentato dai legumi, come fagioli, lenticchie e ceci, che sono ottimi per aumentare l’apporto calorico e proteico e per rafforzare le difese immunitarie grazie al loro contenuto di ferro. Possiamo utilizzarli per preparare piatti tradizionali, come la pasta e fagioli, oppure zuppe e minestre.
La carne è un altro alimento che riscalda e apporta proteine. È consigliabile prediligere la carne bianca e alternarla a pesce e legumi. Durante il periodo invernale, possiamo concederci piatti come la bistecca, lo spezzatino o un arrosto, che ci daranno un senso di calore e forniranno una sensazione di comfort durante i pasti speciali.
Le spezie sono un’ottima aggiunta alle nostre ricette invernali. Oltre a dare sapore e aroma ai piatti, molte spezie hanno anche proprietà riscaldanti. Per esempio, il cardamomo e il cumino vengono spesso utilizzati come rimedi naturali per combattere tosse e raffreddore, mentre lo zenzero e il peperoncino aumentano il flusso sanguigno e ci aiutano a scaldarci. Un pizzico di peperoncino nel minestrone o una tisana allo zenzero possono essere due ottime soluzioni per sentirsi al caldo.
È importante consumare frutta e verdura di stagione, che sono ricche di vitamine e nutrienti essenziali per rafforzare il sistema immunitario. Durante l’inverno, possiamo optare per arance, mandarini e kiwi per fare il pieno di vitamina C e proteggerci dai raffreddori. Inoltre, la zucca, i broccoli, gli spinaci, le patate, i carciofi e i cavolfiori sono ingredienti stagionali che favoriscono le nostre difese immunitarie e sono perfetti per preparare piatti caldi e gustosi. Non dimentichiamo l’aglio e la cipolla, che sono ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo.
Infine, ricordiamoci di idratarci anche durante l’inverno. Sorseggiare una tisana calda può essere un ottimo modo per scaldarci e idratarci allo stesso tempo. Possiamo optare per una tisana alla camomilla, al tè verde o alle erbe, che ci aiuterà a sentirci al caldo e a contrastare l’effetto disidratante del freddo.
