Scopri come preparare le chiacchiere di carnevale con la friggitrice ad aria: leggere, croccanti e deliziose.
Le chiacchiere, conosciute anche come galani, sprelle, crostoli, frappe, bugie e via dicendo, sono un dolce tradizionale di Carnevale, molto amato, solitamente fritto o al forno. Se stai cercando un’alternativa alle chiacchiere fritte, potresti provare la loro versione in friggitrice ad aria. Infatti, con questa tipologia di cottura, risultato decisamente meno pesanti, quindi puoi gustarle liberamente senza sensi di colpa. In questo modo vengono davvero croccanti e leggere, mantenendo il loro iconico sapore.
Scopri la ricetta passo passo per preparare le famose chiacchiere di carnevale ma con la cottura in friggitrice ad aria. Vedrai che saranno davvero deliziosa, croccanti e leggere. Deliziati durante questo periodo di carnevale senza sentirti in colpa.
Chiacchiere di Carnevale in friggitrice ad aria: ancora più buone e croccanti
Ecco tutto ciò di cui avrai bisogno per la preparazione della iconiche chiacchiere di carnevale, nella loro versione in friggitrice ad aria. Se hai in programma una cena in compagnia e vuoi rimanere più leggero con il dolce, devi assolutamente provare questa ricetta deliziosa.
Ingredienti:
- 125 gr di farina
- 25 gr di zucchero a velo
- 1 uovo
- 10 ml di olio di semi
- 1 cucchiaio di liquore allo Strega (o anice, vino bianco)
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di lievito in polvere per dolci
- Puff di olio di semi (per la cottura)
Procedimento:
- Preparazione dell’impasto: per prima cosa, in una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero a velo. Aggiungere poi l’uovo, l’olio di semi, il liquore (o il vino bianco), la vanillina, il lievito in polvere per dolci e un pizzico di sale. Impastare fino a che non si ottiene un panetto morbido e omogeneo.
- Stesura e taglio: a questo punto, stendere l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato, aiutandosi con il matterello. Si dovrà ottenere uno spessore di circa un paio di millimetri. Con una rotella tagliapasta, ricavare delle strisce rettangolari di dimensioni uniformi (circa 10×2 cm). Riporre le strisce su un vassoio leggermente infarinato e far riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.
- Cottura: a questo punto preriscaldare la friggitrice ad aria a 200 gradi per alcuni minuti. Quindi adagiare le chiacchiere fredde direttamente nel cestello della friggitrice ad aria. Spruzzare le chiacchiere con un po’ di olio di semi e cuocere a 200 per circa 3 minuti.
- Tocco finale: infine, una volta cotte, lasciar raffreddare e procedere a spolverizzarle con dello zucchero a velo.
Ecco pronte le tue chiacchiere di carnevale in friggitrice ad aria: il loro gusto e la loro consistenza ti lasceranno senza parole. Questo dolce leggero e croccante è perfetto da gustare in compagnia e senza sentirsi in colpa!
