Amanti del formaggio filante, non potete sicuramente perdervi queste serate: il caciocavallo sarà protagonista indiscusso.
Dal 4 al 6 agosto, il piccolo comune di Arola si prepara a diventare il cuore pulsante della tradizione culinaria regionale con la 27esima edizione della Sagra del Riavulillo. Un evento che promette di riscaldare l’atmosfera estiva con le sue proposte gastronomiche, culturali e musicali.
La Sagra del Riavulillo non è solo un appuntamento per gli amanti del buon cibo, ma rappresenta anche un’occasione unica per immergersi nelle tradizioni locali attraverso la degustazione di uno dei prodotti più caratteristici della zona: il “riavulillo”. Questo piccolo caciocavallo affumicato, lavorato a mano e arricchito con olive nere, olio d’oliva e peperoncino tritato, sarà il protagonista indiscusso dell’evento. La sua preparazione sui carboni ardenti esalterà i sapori autentici di questo formaggio, offrendo ai visitatori un’esperienza gustativa senza pari.
Come si svolgerà la serata e chi saranno gli ospiti
Oltre alla ricca offerta culinaria, la Sagra del Riavulillo si distingue per il suo fitto calendario di eventi musicali e spettacoli dal vivo. Ogni serata sarà animata da artisti di strada che intratterranno i presenti con le loro esibizioni mozzafiato. Inoltre, gli appassionati di musica avranno l’opportunità di assistere ai concerti dei “Kalimma”, che porteranno sul palco i ritmi coinvolgenti della musica popolare napoletana. Non mancheranno momenti dedicati ai giovani talenti locali, guidati dalla maestra Veronica Caso in performance live che vedranno protagonisti strumentisti eccezionalmente dotati.
Organizzata dall’Associazione “Gli Amici del Riavulillo”, la sagra si propone come un evento inclusivo, pensato per soddisfare le esigenze di tutti i partecipanti. Dai più piccoli ai più grandi, ogni visitatore troverà attività adatte a rendere l’esperienza indimenticabile: dai giochi dedicati ai bambini agli spazi relax pensati per chi desidera godersi lo spettacolo in tranquillità. L’impegno degli chef nell’utilizzare ingredienti localmente prodotti testimonia inoltre l’intento dell’evento di promuovere non solo il riavulillo ma anche tutte le eccellenze enogastronomiche del territorio.
In conclusione (sebbene tu abbia specificato senza paragrafi conclusivi), la Sagra del Riavulillo rappresenta una magnifica occasione per scoprire o riscoprire i sapori autentici della cucina locale in un contesto festoso e accogliente. Tra degustazioni gourmet sulle note delle migliori band regionali e momentaneità ludiche dedicate a ogni fascia d’età, Arola si conferma una tappa imperdibile nell’itinerario estivo degli eventuali cultori della buona tavola e dello spirito comunitario.
