Dal 4 all’8 settembre 2024, Piazza Municipio a Napoli diventerà il cuore pulsante di un evento che celebra una delle eccellenze italiane nel mondo: la mozzarella di bufala DOP.
Ma Bufala Fest – non solo mozzarella, va ben oltre. Questa manifestazione si propone di esaltare l’intera filiera bufalina, dimostrando come il successo internazionale della mozzarella sia solo la punta dell’iceberg di un settore ricco e variegato.
Il festival sarà una vetrina d’eccellenza per i prodotti derivati dal latte e dalla carne di bufalo. Oltre alla celebre mozzarella DOP del Consorzio di Tutela, i visitatori avranno l’opportunità di assaggiare burger e carni selezionate, pizze preparate dai grandi maestri campani, dolci e gelati realizzati con il pregiato latte di bufala. Un’occasione unica per scoprire e apprezzare la versatilità gastronomica che questo nobile animale è in grado di offrire.
Bufala Fest si conferma anno dopo anno come un evento chiave per la valorizzazione del territorio campano e delle sue risorse agroalimentari. La manifestazione promuove un vero e proprio “dialogo culinario” tra la Campania e il resto del mondo, invitando chef internazionali a reinterpretare i sapori locali in chiave moderna ed esplorativa.
L’integrazione delle varie filiere agroalimentari rappresenta uno degli obiettivi principali dell’evento, che mira a creare sinergie tra produttori locali ed esperti culinari provenienti da ogni angolo del globo.
Con una programmazione ricca ed eterogenea, Bufala Fest si rivolge non solo agli addetti ai lavori ma anche ai semplici appassionati della buona cucina. Degustazioni guidate, laboratori culinari dedicati ai più piccoli, incontri con gli chef e spettacoli dal vivo renderanno l’esperienza indimenticabile per tutti i partecipanti. L’evento rappresenta quindi un’appuntamento imperdibile per chiunque desideri immergersi nelle tradizioni gastronomiche italiane ed esplorarne le innovazioni più recenti.
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